Beyti Kebabı Tarifi

 

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzerine sürmek için;

• Tereyağ

Sosu için;

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yapalım kıyma rendelediğimiz soğan salça baharatlar ve tuzu ekleyip yoğuralım.
2. Daha sonra yufkamızı ikiye katlayıp d şekli verelim kenarlarından içe doğru katlayalım geniş kısmına iç harcımızdan uzunlamasına eşit olacak şekilde koyalım ve sıkıca rulo yapalım.
3. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım. Daha sonra istediğimiz uzunlukta verev şekilde keselim.
4. Tepsiye dizdiğimiz yufkaların üzerine eritilmiş tereyağ sürelim.
5. 180 derecelik fırında 20 -25 dk altı üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Sosumuzu hazırlayalım tereyağ ve sıvı yağı tavaya alalım eriyince salça ve rendelediğimiz domatesi de ekleyip karıştıralım.
7. Yufkalarımız kızarınca dilerseniz süzme yoğurt ve bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.