Biber Dolması( Enfes Bir Lezzet Tarifim İçin Sayfama Beklerim) İçin Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 150 gr kıyma orta yağlı
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2.5 su bardağı, pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- Pul biber ,kimyon, yenibahar
Üzeri için ;
- 2 adet domates
- Üzerini geçecek kadar su
- Tuz
Biber Dolması( Enfes Bir Lezzet Tarifim İçin Sayfama Beklerim) Yapılışı
- Öncelikle pirinci izi yıkayıp süzüyoruz üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kuru soğanı ekliyoruz.
- Kıyma sıvı yağ ve baharatları da ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz .
- Daha sonra dolmalık bir erlerin sap kısmından kesiyoruz içini temizleyip harcımızdan dolduruyoruz .
- Daha sonra üzerine ister domates isterseniz biberi kapak şeklinde kesip biberin sap, kısmını da koyabilirsiniz.
- Tencereye yerleştirip üzerini geçecek kadar su ve 1 yemek kaşığı salça sıvı yağ, karıştırıp dolarların üzerinden döküyoruz.
- En son, üstüne kapak kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder