Brokoli Çorbası Tarifi

 

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp tencerede çok az kavuralım (kavurmadan da yapabilirsiniz)
2. Üzerine unu koyup 2 dakika daha kavuralım.
3. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp üzerine koyalım.
4. Brokoliyi temizleyip onuda tencereye koyalım.
5. 20 dakika kadar havuç patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Sonra el blenderinden geçirelim 5 dakika daha pişirelim.
7. Kaynarken üzerine 1 çay bardağı sütü koyalım.
8. Diğer yanda pulbiber ve kırmızı biberi pişirelim pilen çorbanın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.