Donut Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- Yarım paket yas maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine ;
- 1 paket damla çikolata eritiyoruz ( ben 250 gramlık bi paketin yaklaşık 150-175 gram kadarını kullandım)
Donut Tarifi Yapılışı
- Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırıyoruz.
- Daha sonra oda sıcaklığında yumurta ( eğer dolaptan yeni çıkardıysanız benim gibi ben ılık suda beklettim biraz ), yumuşamış tereyağını, tuzu ve unu ekliyoruz yoğuruyoruz.
- 3 su bardağı un yeterli oluyor ama yumurta büyüklüğüne göre ekleyip azaltabilirsiniz.
- Hamur ele yapışmayan yumuşak bi hamur olucak.
- Ben daha hızlı mayalanması için büyük bi tencerede su ısıtıp hamurun ağzını poşetle kapatarak içine koydum ve o şekilde mayalandırdım.
- Su çok sıcak olmasın.
- Mayalanan hamuru merdaneyle açıp bardakla yuvarlaklar halinde kesiyoruz.
- Ortasını da daha küçük yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz.
- Bu şekilde de yağlanan tepsiye veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizip yirmi dakika kadar da tepsi mayası yapıyoruz.
- Daha sonra orta ateşte orta sıcaklıktaki yağda kızartıyoruz.
- Soğuduktan sonra benmari eritilmiş çikolataya batırıyoruz.
- Siz üzerine çikolata kullanmayıp şeker de bulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder