Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1.5 litre su

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanımızı ve sarımsağımızı en ince şekilde doğrayalım.
2. Sıvı yağı ekleyip kavuralım.
3. Salçaları ilave edip yıkadığımız mercimek bulgur ve pirinci ilave edelim ve iki kere karıştırdıktan sonra kaynar su ilave edelim.
4. Baharatları ilave edelim ve kontrollü şekilde pişirelim. İyice kaynamaya başlayınca tereyağ ekleyelim. Sıcak ve limonla servis edelim afiyet olsun .