.Fatmazelin Fellah Köftesi Tarifi

 

Fatmazelin Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Fatmazelin Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu yapmaya başlamadan 20 dakika önce bir kabın içerisine sıcak su ve tuzumuzu koyup bulgurumuzu bekletelim.
2. Suyunu tam çektikten sonra ayrı geniş bir kaba bulgurumuzu alalım.
3. Üzerine salça, yumurta, un ve baharatlarımızı ekleyelim.
4. Ardından yaklaşık 30 dakika bulgurumuzu güzel bir şekilde yoğuralım. (ne kadar güzel yoğurursak o kadar güzel olur ve dağılmaz) İyice kıvam aldıktan sonra istediğimiz şekili verip önceden kaynamış sıcak suyumuzun içerisine atalım ve pişirmeye bırakalım.
5. Piştikten sonra servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanozumuzu dökelim ve istediğimiz gibi servis edelim. Afiyet olsun.