Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Pirinç yıkandıktan sonra, 2 bardak su ile kaynatılır. ( hafif sulu kalacak şekilde).
2. Şeker ile 1 lt süt kaynatılır.
3. Nişasta, yarım bardak su ve yumurta sarısı ile bir kapta karıştırılır.
4. Pirinçlerin suyu çekince, süt tenceresine boşaltılır ve bir kaç dk karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynayan süt tenceresinden bir iki kepçe süt nişasta kasesine dökülür ve ılınması sağlanır.
6. Ilınmış nişasta kasesi, süt tenceresine boşaltılır ve 10 dk karıştırarak pişirilir.
7. Sonra, iki paket vanilya konularak, karıştırılır.
8. Isıya dayanıklı kaselere boşaltılır.
9. Fırın tepsisi, kaselerin yarısına gelecek şekilde soğuk su ile doldurulur.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
11. Buzdolabında bir kaç saat bekletildikten sonra servis edilir.

Not: isterseniz, bir su bardağı krema da ilave edebilirsiniz. Koyu kıvam isterseniz, biraz daha nişastayı artırabilirsiniz. Birden fazla yumurta sarısı koymayın. Yumurta tadı alırsınız.