Gingerbread ( Zencefilli Kurabiye Adam ) Tarifi

Gingerbread ( Zencefilli Kurabiye Adam ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gram oda ısısında beklemiş tereyağ yada margarin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer toz şeker yada beyaz toz şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1, 5 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 4, 5 su bardağı kullandım )

Üzeri için

• Süsleme glazürü ( ben dr. oetker kullandım )

Gingerbread ( Zencefilli Kurabiye Adam ) Tarifi Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış tereyağ ve şekeri çırpıcı ile iyice karıştıralım.
2. Bu karışıma yumurta ve pekmezi ilave edip iyice özleşene kadar karıştıralım.
3. Daha sonra vanilin, zencefil, tarçın ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
5. Hazırladığımız hamuru bir streçe sarıp buzdolabında 2 saat bekletelim.
6. Dolapta dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile yaklaşık 1 parmak kalınlığında açalım ve kalıp ile şekillendirelim.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 7-8 dk pişirelim. ( fırının pişirme süresine göre kendiniz süreyi ayarlayabilirsiniz. Üzeri hafif kızarınca yeterli olacaktır. ).
8. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra dr. Oetker süsleme glazürü ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.