Pratik Sütlü Ekmek Tarifi

 

Pratik Sütlü Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak ılk süt
• Yarım bardak ılk su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak un unu yavaş yavaş ekliyoruz

Pratik Sütlü Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri, bir paket mayayı, tuzunu, suyunu ve yağını koyduktan biraz çırpıyorum ve ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyorum,.
2. Hamuru ne kadar yumuşak yoğurursanız ekmeğiniz o kadar yumuşak olur.
3. Üzerine streç ya da temiz bir bez ile kapatarak 45 dakika mayalanması için ılık ortamda bekletiyorum.
4. Hamur hazır olunca eşit bezelere bölüp yuvarlayalım ve tepsiye alıp üzerini bez ile örtelim.
5. Tepsi mayası için 15-20 dk bekletiyorum.
6. Daha sonra ekmeğimizin üzerini suyla ıslatıp biraz un eliyorum.
7. Fırınımızı 200 derece alt üst ayarda ısıtalım.
8. Isıya dayanıklı bir kabin içine su koyup fırının alt tarafına bırakalım.
9. Kapağı hiç açmadan üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Ekmekler fırından çıktıktan sonra üzerine biraz sıvı yağ sürersek ekmeklerimiz çok daha yumuşak olacaktır.