Humus Tarifi

 

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı tahin
• Kimyon
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak

Üzeri İçin

• Toz biber
• 7_8 yemek kaşığı zeytinyağı
• Haşlanmış nohut

Humus Tarifi Yapılışı

1. Haşlanmış nohutların kabukları soyulur.
2. Nohut, tahin, kimyon, limon, tuz, zeytinyağı, sarımsak blenderde pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekilir. Servis tabağına hazırlanan humus alınır.
3. Zeytinyağı tavaya alınır. Soğanlar piyazlık doğranır ve karamelize şekilde kavrulur. İçine toz biber de ilave edilir.
4. Humusun üzerine kavrulan soğanlar konulur. Son olarak da haşlanmış nohutlar konulur.