Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeleri
- Yarım kilogram ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 200 ml. süt
- Karabiber
- Üzerine kaşar peyniri rendesi
Ispanak Graten Tarifi Yapılışı
- Ispanaklar yıkanır ve doğranır.
- Zeytinyağında küçük doğranmış soğanlar biber salçası da ilave edilerek hafif kavrulur. Ispanaklar da ilave edilip biraz da birlikte kavrulur.
- Beşamel sos için tereyağı eritilir.
- Un ilave edilip, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Süt hızlıca ilave edilip kaynayıncaya kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
- Tuz ve karabiber ilave edilip birkaç dakika daha pişirilip altı kapatılır. Beşamelin kıvamı koyu olacaktır, çok koyu olursa biraz daha süt ilave edilebilir.
- Ispanakları ısıya dayanıklı kaplara koyup üstlerine beşamel sos paylaştırılır. En üste de kaşar peyniri rendesi serpilip fırında üzeri kızarana kadar tutulup sıcak servis yapılır.
- Benim bu tarifimde yok ama isterseniz içine tavuk göğsü de ilave ederseniz lezzetli, pratik bir ana yemek yapmış olursunuz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder