Kapuska Yemeği

 

Kapuska Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 kilogram şerit şerit doğranmış lahana
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı bulgur yahut pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1’er tatlı kaşığı tuz ve pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Şimdi gelelim nasıl yapılır kısmına…

Kapuska Yemeği Yapılışı:

1. Yağları tencereye koyun ve kızdırın.
2. Üzerine önce soğanı ilave edin ve biraz kavurun.
3. Ardından domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Şimdi doğranmış lahanayı ilave edin ve karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatarak yemeği kısık ateşte pişirin.
6. Kapuska bu şekilde kendi suyuyla 15 dakika kadar pişsin.
7. Ardından 3 su bardağı sıcak suyu, bulgur yahut pirinci, tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyerek şöyle bir karıştırın.
8. Yemek kaynamaya başladığında kapağının kapatın ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirmeye devam edin.
9. Lahanalar iyice yumuşadığında kapuska yemeğiniz hazır demektir.

Afiyet Olsun.