Karbonatlı Çörek Tarifi

 

Karbonatlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dolu çerez kasesi un
• 1 paket tek kullanımlık karbonat
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Su

Aralarını yağlamak için;

• 250 gram tereyağı veya
• 1 paket margarin

İç harcı;

• 200 gram kıyma

Karbonatlı Çörek  Tarifi Yapılışı

1. Kıymamızı kavuralım iç harcımızı hazır edelim.
2. Hamur için tüm malzemeleri koyalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
   10 dakika dinlendirelim.
3. Hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
4. 3 bezeyi alalım ince açalım, aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
5. En üstündeki bezeyide yağlamayı unutmayalım.
6. Yağladığımız bu 3 yufkayı saralım yumak yapalım bir kenara alalım.
7. Diğer 3 bezeyide aynı şekilde hazırlayalım.
8. Sonra ilk hazırladığımız yumağımızı yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım tepsimize koyalım.
9. İç harcını yani kavrulmuş kıymayı dökelim.
10. Diğer yumağımızı da açalım tepsimize serelim.
11. Yumurta sarısı sürelim.
12. Çöreğimizi fırına vermeden önce bir bıçakla bir kaç yerinden ince kesikler atalım ki üst katı kabarıp yanmasın.
13. 200 derecede pişirelim.