Kerevizli Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi

 

Kerevizli Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 avuç içi büyüklüğünde kereviz
• Kereviz yaprağı (şart değil)
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı mercimek (sarı kırmızı farketmez)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 6 -7 su bardağı kaynamış su (su miktarını yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay bardağı süt (100ml)

Kerevizli Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeler yemeklik küp halinde doğranır.
2. Uygun tencereye tereyağ ve zeytinyağ kızdırılır.
3. Havuç, soğan, sarımsak 1-2 dk sotelenir.
4. Kereviz eklenir 1 dk daha sotelenir.
5. Daha sonra patates eklenir ve az daha sotelenir.
6. Son olarak mercimek ve kereviz yaprağı eklenir 1-2 tur karıştırdıktan sonra kaynamış su dökülür.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
8. Yumuşayan sebzeler blenderden geçirilir.
9. Bir taşım daha kayanattıktan sonra bir çay bardağı süt, baharat ve tuzu eklenir.
10. Bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
11. 10 dk dinlenme süresinden sonra servise edilir.

Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun .