Şiş Köfte(Fırın Patates İle) Tarifi

 

Şiş Köfte(Fırın Patates İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon
• Çay kaşığı ucuyla karbonat(olmasa da olur)
• Domates
• Biber

Patates için;

• 3-4 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, kekik, pul biber

Şiş Köfte(Fırın Patates İle) Tarifi Yapılışı

1. Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı(isterseniz rendeleyip suyunu sıkarak ta kullanabilirsiniz),
3. Yumurta, galeta unu ve baharatlarında ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
4. Cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlıyoruz.
5. Çöp şişe köfte, domates ve biber olarak sırasıyla geçiriyoruz.
6. Ayrı bir tarafta patatesleri kızartmalık doğuruyoruz.
7. Üzerine zeytinyağı ve baharatları da atarak harmanlıyoruz.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin bir tarafına çöp şişleri diğer tarafına da patatesleri diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteleri kurutmadan patatesler kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.