Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

 

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 6-7 dal maydanoz
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu:

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil sivribiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 5 çay bardağı su
• 600 gram bezelye

Köfteleri bulamak için:

• Un

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Köfte harcının soğanı ve maydanozu küçük doğranarak diğer malzemelerle beraber karıştırılarak 4-5 dakika yoğurulur.
2. Hazır olan köfte harcından 2 fındık büyüklüğünde köfteler dökülüp una bulanır.
3. Diğer tarafta tavada yağda soğan ve biber kavrulur.
4. Salçası baharatı ve tuzu eklenerek kavrulmaya devam edilir.
5. Una bulanmış köfteler tavadaki salçaya eklenerek 2 çay bardağı su ile beraber 5 dakika pişirilir.
6. 5 dakika sonra bezelye eklenir ve kalan su konarak kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika daha pişirilerek servise sunulur.

Afiyet olsun.