Kuru Domatesli Kaşarlı Kahvaltı Keyfi Tarifi

 

Kuru Domatesli Kaşarlı Kahvaltı Keyfi Tarifi İçin Malzemeler

• 20 parça kuru domates (Bizim kuru domatesler çeyrek domates)
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tutam tuz
• 150 gram dilimlenmiş kaşar peyniri

Kuru Domatesli Kaşarlı Kahvaltı Keyfi Tarifi Yapılışı

1. Kuru domatesleri tavaya alıp 1 çay bardağı su ilave ettim ve kapağını kapatıp yumuşayana kadar orta ısıda beklettim. Onlar iyice yumuşayınca suda tamamen çekilmişti.
2. Domateslerin ne kadar kuruduğuna bağlı yumuşama süresi ve su miktarı değişebilir. Suyu fazla gelirse dökebilirsiniz ama lezzeti de döktüğünüzü unutmayın.
3. Tereyağını ilave ettim ve şöyle bir domatesleri çevirdim.
4. Sonra dağ kekiği, kırmızı biber ve biraz tuz ilave ettim.
5. Üzerlerine dilimlediğim kaşarları dizdim.
6. Yumurtaları kırdım. Bizimkiler yumurtayı karıştırılmış sevdiği için karıştırdım. Dilerseniz kırdığınız gibi de bırakabilirsiniz. Üzerine birkaç dilim daha kaşar ekleyin ve kapak kapalı 2-3 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Not: Yazın güzel domates bulunca yumurtasız yapıyoruz. Kuru domatesin yoğun tadı olduğu için yumurtalı daha güzel oluyor.