Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su (göz kararı artırabilşrsiniz)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı biber
- 2.5 yemek kaşığı salça
- 1 büyük boy kuru soğan
- Bolca sıvı yağ
Yeşillik için:
- Taze soğan
- Maydanoz
- Marul
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Öncelikle mercimekleri yıkayalım terin bir tencereye alalım suyuda ekleyip pişmesini bekleyelim.
- Mercimekler pişmesine yakın bulgurda ilave edelim biraz daha kısık ateşte pişirelim ve altını kapatalım.
- Bulgur şişene kadar yeşillikleri yıkayalım be ince ince kıyalım.
- Kuru soğanımızıda ince ince kıyalım ve sıvı yağ koydupumuz küçük tavada soğanı pişirip salçayı ve baharatları ekleyelim salçalı sosumuz soğusun.
- Şişen mercimekli harcımızı derin bir kaba boşaltalım ve üfeleyelim salçalı sosumuzu üzerine dökelim karıştıralım.
- En son kıydığımız yeşillikleri de ekleyelim karıştıralım istediğiniz şekli verip sunumunu yapabilirsiniz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder