Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

 

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (isterseniz margarinde kullanabilirsiniz)
• Yarım su çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
• 3.5 su bardağı un (malzemeye göre değişir)

Üzeri için:

• 1 kavanoz kahvaltılık çikolata
• 1 kase mısır gevreği (ben bim den balı mısır gevreği kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağ

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Bir kapta yumurta, sıvı yağ, yumuşamış tereyağ, şeker ve vanilya koyup iyice karıştırıyorum.
2. Mısır nişastasını ilave ediyorum iyice karıştırıyorum.
3. Yavaş yavaş un ilave edip kabartma tozunu da koyup iyice yoğuruyorum.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyor tepsiye diziyorum.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyorum.
6. Kurabiyelerim  soğuduktan sonra çikolatasını hazırlıyoruz.
7. Bir kaba çikolata koyup ayçiçekyağını ekliyor mikro dalgada 10-15  saniye ısıtıyorum.
8. Mısır gevreğini bir kaba koyup avucumun içinde eziyorum. Çok ufalamıyorum.
9. Çikolata ılındıktan sonra kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulayıp bir tepsiye diziyorum.
10. Kurabiyelerin hepsini hazırlıyorum.
11. Çikolatalar donuyor ve çıtır  çıtır  çok lezzetli oluyor.

Not: kurabiyelerin hepsini çikolataya bulamayıp saklama kabına koyup dondurucuya koyuyor ve çayların yanına hazırlıyorum. Çokta pratik oluyor. Afiyet olsun