Muhteşem Poğaça Tarifi

 

Muhteşem Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• İstenilen miktarda siyah zeytin
• İstenilen miktarda yeşil zeytin
• İstenilen miktarda parçalanmış ceviz
• İstenilen miktarda dereotu
• İstenilen miktarda kuru domates (sıcak suda bekletilmiş)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Muhteşem Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Maya, şeker, su ve süt karıştırılır.
2. Sıvıyağ ve tereyağ eklenir.
3. Tuz ve un da eklenerek yoğurulur.
4. Zeytinler, ceviz dereotu ve kuru domatesler de eklenerek yoğurulur ve 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
5. Fırın 180 derecede ısınmaya bırakılır.
6. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu dökülür.
7. Fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.