Portakallı Mandalinalı Fındıklı Lokum Enfes Tarifi

 

Portakallı Mandalinalı Fındıklı Lokum Enfes Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı mandalina suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı fındık

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Portakallı Mandalinalı Fındıklı Lokum Enfes Tarifi Yapılışı

1. Portakal ve mandalinalarin suyunu sıkıp tencereye alın. Toplamda 4 bardak olacak.
2. Şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırın.
3. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli çırparak karıştırın.
4. Kaynayınca tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
5. Son olarak iri kıyılmış fındık ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Hangi bardağı kullanacaksanız bardakların içini ıslatıp süzün içi ıslak kalsın.
6. Hazırlanan portakallı harcı bardaklara döküp paylaştırın.
7. Biraz ılıyınca buzdolabında 4-5 saat bekletin.
8. Buzdolabından çıkarıp dikkatlice bardaktan çıkarıp hindistan cevizi dökülmüş kesme tahtasına alın. Belli aralıklarla kesin.
9. Her tarafını hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
10. Üzerini dilerseniz fındıkla süsleyin.