Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kuru maya veya bir paket yaş maya
- 1 yemek kaşığından az tuz
- 1 yumurta akı( sarısı üstüne)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar un
İçi için ;
- Peynir
Puf Poğaça Tarifi Yapılışı
- Süt ve suyu biraz ılıttıktan sonra içerisine maya tuz, şeker, kabartma tozu eklenir. 5 dakika bekletilir. Büyük bir kap içerisine sıvı yağ, yumurta akı, maya karışımı eklenir. Un kontrollü bir şekilde eklenir. Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamur bir saat mayalandırılır. Sıvı yağ yardımı ile hamura şekil verilip peynir eklenerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Tepsi mayası için yarım saat beklenir. Yarım saatte yumuşacık pastane poğaçalarımız hazır. Denemeyen kalmamalı
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder