Tart Kalıbında Meyve Soslu Muhallebili Kek Tarifi

 

Tart Kalıbında Meyve Soslu Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (silme)
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı labne(tepeleme)
• 1 paket vanilin
• (labneniz yoksa tarifine uygun yapılmış krem şanti veya sıvı krema)

Üzeri için;

• Meyveli hazır sos

Tart Kalıbında Meyve Soslu Muhallebili Kek Tarifi Yapılışı

1. Kekimiz için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım sıvı malzemelerimizi ekleyelim çırpma işlemine devam edelim.
2. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım, tart kalıbımızı yağlayıp kek harcımızı dökelim.
3. Kalıbımızı bi kaç kere masanın  üzerine vurup hava kabarcıklarını patlatıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında en az 30 dk pişirelim. Tabi fırına göre değişiklik gösterdiği için kürdan ile kontrol edelim.
4. Kekimiz olurken, muhallebimizi yapmaya başlayalım.
5. Tereyağ, vanilin ve labne haricinde tüm malzemelerimizi ekleyelim.
6. Ocağa koymadan önce güzelce karıştıralım.
7. Ocağa alıp göz göz oluncaya kadar karıştıralım ocaktan aldıktan sonra hemen tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
8. Muhallebimizin üzerini görsellerdeki gibi streçfilm ile kapatıp(bu işlem muhallebimizin kaymak tutmasını engelleyecek) soğutalım muhallebimiz soğuduktan sonra labnemizi atıp çırpalım.
9. Kalıptan çıkardığımız kekimizin üzerine dökelim.
10. Meyveli sosumuzu paketin üzerindeki tarife uygun yapıp kekimizin üzerine dökelim.