Acıbadem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı un haline getirilmiş badem veya fındık (ben ikisini karışık koydum)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
- Önce kaba yumurta aklarını koyalım. Sonra üzerine şeker, rondoda toz haline getirilmiş bademi koyup karıştırın.
- Şekerin erimesi için ocağa alıp en kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım. (bu yöntem pişirmek için değil sadece şeker eriyecek)
- Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın ve altını kapatıp iyice soğutun.
- Sıkma torbası veya kaşıkla istediğiniz boyutlarda tepsiye koyun ben bilerek büyük yaptım.
- Bende 12 adet çıktı yarısının üstüne badem koydum.
- Önceden ısıtılan 130-140° derecede 20 -25 dk pişirelim. (üzeri çatlayınca pişmiş demek)
- Fırından çıkardığımızda birbirine yapışması için yavaşça çıkaralım iki taneyi birbirine birleştirelim. (soğumasını beklemeyin hemen yapın)dikkatle birleştirip servis tabağına alın.
Afiyet olsun 💞.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder