Belen Tava Tarifi

 

Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuzu eti,
• Sıvı yağ,
• 2 adet orta boy soğan,
• 8 diş sarımsak,
• 3 adet orta boy domates,
• 5 adet yeşil biber,
• 3 adet taze kırmızı biber,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Tuz,
• Zahter ( Kekik ),
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

  Belen Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  Belen tava yapmak için soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır.

  Yeşil ve kırmızı biberler halka şeklinde, domatesler küp şeklinde doğranır.500 gram kuzu eti küçük küçük doğranır.

  Doğranan etler tencereye koyulur ve ocağın üzerinde suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

  Suyunu çeken etlerin üzerine sıvı yağ eklenip, hafifçe kavrulur.Daha sonra üzerine doğranan soğan, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber ve domates eklenip kavrulur.

  Son olarak yemeğin tuzu ayarlanır ve ocaktan alınır.

  Pişirilen etler güveç tavasına alınır ve üzerine baharatlar ilave edilip, bir kaç parça tereyağı eklenir.Süre sonunda pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir