Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı (Kaşık Tatlısı) Tarifi

 

Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı (Kaşık Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet kedi dili büskivi

Bisküvileri ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı tepeleme şeker (İsterseniz biraz daha artırabilirsiniz bize tadı tam geldi)
• 2, 5yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 kutu sıvı krema

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata

  Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı (Kaşık Tatlısı) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kremayı hazırlayalım. Tencereyi ocağa koyalım fakat altını açmadan sütü tencereye dökelim un, nişasta, 2 yumurta sarısını ve vanilyayı koyarak karıştıralım.
• Sonra ocağımızın altını açarak sürekli karıştırarak pişirelim. Tam kaynamaya başlayınca şekeri de ekleyelim ve kremamız göz göz olunca ocağı kapatalım.
• Tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
• Krema soğuyunca (yada ılıktan biraz soğukta olabilir)sıvı krema ve labne peynirini ekleyip mikserle çırpalım.
• Bir kaseye 1 bardak sütü dökelim ve kedi dili bisküvileri ıslatıp tepsimize (ben yuvarlak borcam kullandım) yerleştirelim ara boşluklara büskivi kırıkları yerleştirebilirsiniz.
• Kremamızı büskivilerin üzerine gezdirelim ve spatula ile kremayı düzleyelim soğumaya bırakalım.
• Sıvı kremayı ocağa koyalım ve kaynama derecesine gelince altını kapatıp bitter ve sütlü çikolataları içine koyalım ve karıştırarak eritelim karıştırdıkça biraz koyu kıvam alacaktır.
• Yaptığımız bu çikolata ganajı kremanın üzerine eşit gelecek şekilde gezdirelim ve soğumaya bırakalım.
• Çikolatalı kedi dili pastamızı bir gece beklettikten sonra servis yapabilirsiniz (en az 7-8 saat mutlaka bekletin) Afiyet olsun❣️.