Çikolotalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi

 

Çikolotalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı kavrulmuş fındık

Cheesecake İçin

• 400 gram labne
• Yarım paket krema
• 250 gram çikolata (Sütlü- bitter)
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri İçin

• 1 paket krema
• 150 gram çikolata

  Çikolotalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bisküvileri ve fındığı bir rondadan geçirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kalıba(28 cm kullandım) koyup bastırarak düzeltin ve 15 dakika buzlukta bekletin.
• Ardından 250 gram bitter- sütlü karışık çikolataları doğrayıp benmari usulü eritin. Labne peynirini bir kaba koyup çırpın.
• İçine pudra şekerinide ekleyip çırpın. Oda sıcaklığına gelen erittiğimiz çikolatayı yavaşça karışımın içine dökün dökerken çırpmaya devam edin.
• Birbirine karışana dek iyice çırpın. Buzlukta beklettiğimiz bir kabın içine, kremayı katılaşana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin.
• Ardından kremayı çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile söndürmeden alttan üste doğru karıştırın. Bisküviyi buzluktan çıkarıp karışımı kalıba döküp düzeltin.
• Bir paket kremayı kaynatıp üzerine çikolataları ekleyip erimesini sağlayın ardından sosu cheesecake in üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin.
• Dolaptan çıkardığınız cheesecake in kenarlarını bıçak yardımıyla sıyırın ardından kalıptan çıkarın (Dilimlerken bıçağınızı her seferinde temizleyin) ı̇stediğiniz şekilde süsleyin, servise hazır. Afiyet olsun🥰.