Deneyenlerin Pişman Olmayacağı Tam Tarif Lahmacun Tarifi

 

Deneyenlerin Pişman Olmayacağı Tam Tarif Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 avuç maydanoz
• 5 adet sivri biber
• 5 adet orta boy domates
• 4 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşı tuz
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)

Hamur için malzemeler;

• 4 su bardağı un (200 ml)
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instand maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Deneyenlerin Pişman Olmayacağı Tam Tarif Lahmacun Tarifi Yapılışı 

• Domates, sivribiber, kuru soğan ve maydanozun blendrda püre haline getirip, domates suyu hariç diğerlerinin elinizle suyunu sıkarak çıkartıyoruz.
• Salçaları, baharatları ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
• Un, su, tuz ve mayayı karıştırıp ele yapışan bir hamur yoğuralım.
• Yarım saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamuran mandalinadan küçük bezeler alıp 23 cm merdane yardımı ile açalım.
• Yuvarlak tahta pişirme aparatının üzerine unlayın.
• Açtığımız hamurumuzu koyup iç malzemesini koyup tavaya koyalım.
• 5 dk ağzı kapalı bir şekilde pişirelim.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet bal olsun.