Havuç Dilimi Baklava Tarifi

 

Havuç Dilimi Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı süt
• Yarım yemek kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un
• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Antep fıstığı

Açmak için;

• Yarım paket kabartma tozu
• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

  Havuç Dilimi Baklava Tarifi Yapılışı 

• Hamuru için yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt, tuz ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz ve unu azar azar ekleyip yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz.
• Şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz olmasına iki dakika önce limon suyunu koyup bir taşım da kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
• Tereyağını ve sıvı yağını tavaya koyup eritiyoruz.
• Nişastayı bir kaba koyup kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
• Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz.
• Her birini on iki olacak şekilde bölüyoruz.
• İlk on iki parçanın her birini çay tabağı büyüklüğünde aralarına nişasta serperek açıyoruz sonra üst üste koyup borcam büyüklüğünde açıyoruz.
• İkinci parçayıda aynı şekilde yapıp borcama koyuyoruz ve antep fıstıklarını döküyoruz.
• Diğer kalan parçalarıda aynı şekilde yapıyoruz.
• Havuç dilimi olacak şekilde kesiyoruz.
• Soğuyan yağımızı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
• 175°c de önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Tatlıda şerbette ılık olduğu zaman şerbetini baklavamıza döküyoruz.