Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!) Tarifi

 

Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı( oda sıcaklığında)
• 1 yumurta

Sosu için:

• 8 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 150 gram kaşar peyniri

  Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!) Tarifi Yapılışı

• Un, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alalım karıştıralım.
•  Üzerine iyice çırptığımız yumurtayı ekleyelim, karıştıralım.
• Sütümüzü ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Tereyağını da ekleyip biraz daha yoğuralım.
• Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirelim.
• Sosumuzu hazırlayalım. Maydanozu ince ince kıyalım üzerine tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
• Üzerine rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını da ekleyip güzelce harmanlayalım.
• Orta boy tepsimize ya da büyük boy yuvarlak borcama yağlı kağıt serelim ve hamurumuzu içerisine alıp elimizle bastırarak açalım.
• Bıçakla üzerini kare şekilde çizelim. ( fotoğrafta gösterdiğim gibi😉).
• Üzerine yumurta sarısını sürelim.
• Hazırladığımız sosu her tarafına yaydıralım.
• Sosunun lezzetini iyice vermesi için 20 dakika üzeri kapalı dinlendirelim.
• Şerit şerit kestiğimiz kaşar peynirlerini kare kare yerleştirelim. ( fotoğraftaki gibi).
• Üzeri kızarana dek180 derecelik fırında  pişirelim. ( benimki tam 20 dakika da pişti kontrollü pişirin. !!!!).
• Fırından çıkarınca 10 dakika bekleyin. Sonra ılık ılık servis edin. Afiyet olsun 🤗.