Elmalı Turta Tarifi

 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un)

Elmalı harç için:

• 4 adet orta boy elma  (Büyükse 3 adet yeterli)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine:

• Pudra şekeri

  Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

• İlk olarak elmalı harcımızı yapıyoruz. Çünkü harcımızın soğuması gerekli.
• Elmalarımızı soyup ortalarını temizleyip rendeliyoruz. Pişirmek için bir tencereye alıyoruz.
• Üzerine şeker ve tarçını ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
• Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabında birleştirip yoğuruyoruz.
• Hamurumuzun üzerini birşeyle örtüp 15 dk dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıyoruz. Kalan hamuru yağlı kağıt arasında tart kalıbımızın ölçüsü kadar açıyoruz. Kalıba yerleştirip kenarlarını düzeltiyoruz.
• Çok kabarmasını istemiyorsanız çatalla tabanına delikler açmalısınız.
• Kalıba yerleştirilen hamurun üzerine elmalı harcın tamamını yayıyoruz.
• Ayırdığımız hamur parçasını yağlı kağıt arasında açıyoruz ve eşit 4-5 cm lik parçalara ayırıp kesiyoruz.
• Şekil vermek için kestigimiz hamurumuzu eşit aralıklarla tartın üzerine koyuyoruz.
• Hazır olan tartımızı önceden 180° de ısıttığımız fırınımıza sürüp ortalama 40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Üzeri kızaran tartımızı fırından alıyoruz.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servise hazır hâle getiriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun ♥️.