Fincanda Sütlaç Tarifi

 

Fincanda Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
• 1 çay bardağı su

  Fincanda Sütlaç Tarifi Yapılışı 

• Yıkadığınız pirinçi tencereye alın ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın.
• Pirinç, suyu çekip lapa hale gelince üzerine sütü ilave edin.
• Karıştırın ve süt kaynayana kadar ara ara karıştırmaya devam edin.
• Kaynadıktan sonra altını kısın, 8-10 dakika daha bu şekilde karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Ardından şekeri ekleyin, karıştırın.
• Tekrar kaynamasını bekleyin ve 4-5 dakika daha da kısık ateşte bu şekilde kaynatın.
• Nişastayı eklemek için bir kabın içerisine alın, 1 çay bardağı suyla karıştırın ve aynı anda hem karıştırıp hem tencereye ekleyin.
• Karıştırdıktan sonra hafifçe kıvam alana kadar pişirin. 5 dak kaynadıktan sonra.
• Sütlaç harcını bir kepçeyle fincan veya kaselere dağıtın.
• Her kepçeden önce bir kez karıştırın ki bu sırada pirinçler en dibe çökmesin.
• Her kasede eşit miktarda pirinç olması için karıştırarak kepçeyle alın ve dökün.
• Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra tarçın serperek servis edin. Afiyet olsun!.