Fırında Kat Kat Kıymalı Ispanak Ve Patates Tarifi

 

Fırında Kat Kat Kıymalı Ispanak Ve Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 13 adet orta boy patates

Ispanak kavurması:

• Yarım kilo ıspanak
• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sos için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

  Fırında Kat Kat Kıymalı Ispanak Ve Patates Tarifi Yapılışı 

• lk önce tavada kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
• Yağ ve ince doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Ispanak yıkanıp iri iri doğranarak baharat ve tuz ile beraber tavaya eklenerek hafif kavrulup suyu eklenir.
• 1-2 dakika sonra altı kapatılır.
• Sos malzemelerin hepsi katılarak karıştırılır.
• Patatesler yıkanır ve dilimleme aleti ile ince ince dilimlenerek kenarda bekletilir.
• İlk önce tepsinin alt kısmına biraz sos konularak üzerine patateslerin dörtte biri dizilir.
• Patateslerin üzerine sos dökülerek ıspanak kavurması konur.
• Aynı işlem yine tekrarlanır ıspanakların üzerine patates, sonra sos ve daha sonra yine ıspanak kavurması konularak işlem yenilenir.
• Bu işlem 3 kez yapılır ve en üste patates dizilip sos dökülerek 200 dereceli fırında 1 saat 15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Hayırlı üç aylar.