Fırında Biber Dolması Tarifi

 

Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg dolmalık biber
• 2 adet büyük kuru soğan
• 28 kaşık pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı konserve domates
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ,karabiber ,pul biber
• Kimyon, nane
• Sıvıyağ
• Göz kararı su

Sosu için;

• 3 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı salça

  Fırında Biber Dolması Tarifi Yapılışı

• Tenceremize sıvı yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz
• Ardından sarımsağımızı daha sonrada salçamızı ekliyoruz.
• Biraz kavrulduktan sonra domatesimizi ardından baharatlarımızı ekleyip üzerini alacak kadar su ekliyoruz ve pilav yapar gibi altını kısıp pişmesini bekliyoruz.
• Bu arada dolmalık biberlerimi ayıklıyoruz pişen harcımızı doğradığımız maydanoz ve dereotunu ilave ediyoruz.
• Biberlerimizin içlerini dolduruyoruz borcamımıza diziyoruz ardından bir tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz salçamızı ekliyoruz.
• Biraz kavrulduktan sonra suyumuzu ilave ediyoruz kaynayınca dolmalarımızın üzerine döküyoruz .
• Borcamımızın üzerini pişirme kağıdıyla kapatıp pişiriyoruz son 15 dakika kala açıyoruz.
• Kızarması için fırınımız 190 derecelik ısıtılmış olması gerekiyor ortalama 1 saatte pişiyor
• Sizlerin fırınınıza göre değişebilir dikkatli olmak gerekir bence denemelisiniz.

Afiyet olsun

Şimdiden harika bir lezzet tavsiye ederim arkadaşlar not ben her dolma için 1 yemek kaşığı pirinç koyuyorum ve genelde tam geliyor