Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet Tarifi

 

Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 adet kırmızı soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 1 adet uzun sosis(zorunlu değil)
• 1 küçük kase kaşar peyniri
• Tuz
• Tereyağ 

  Gyeranmari (Rulo Sarılmış) Omlet Tarifi Yapılışı 

• Kırmızı soğan, taze soğan ve dişiler küçük ebatlarda doğranır.
• Kırmızı soğanlar tavaya alınır ve sotelenir.
• Az su ekleyip karıştırıp bir sure sonra tekrar az su ekleyip işleme devam edilir.
• Şeker kullanmadan soğanı karamelize edilmiş olur.
• Taze soğan ve sosisler eklenir ve kısa süre daha sotelenir.
• Ayrı bir kapta kırılmış çırpılmış yumurtalara eklenir ve karıştırılır.
• Büyükçe bir tavaya tereyağı alınır.
• Yumurtalı karışımdan bir miktat tavaya aktarılır. (tavanın zemini kaplanacak ve kalın olmayacak miktarda).
• Yumurta pişmeye başladığında rulo şeklinde sarılmaya başlanır.
• Rulo sardıkça tavada açılan yerlere kalan yumurtalı karışım aktarılır.
• Yumurta harcı bitene kadar rulo sarma işlemine devam edilir.
• Rulo sarılan omlet iki parmak kalınlığında dilimlenerek servis edilir.

🧐 iç malzemesinin isteğe bağlı olarak çeşitlendirilmesi mümkündür.

🧐 kore omleti olarak geçer ve kırmızı ve taze soğan kullanılır.

Afiyetle ❤️.