Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi

 

Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın (arttırılabilir)

Kek harcı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu 

  Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi Yapılışı 

• Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
• Rendelenmiş elmaları tavaya alalım. Üzerine şeker ve tarçını ekleyelim.
• Tavayı ocağa alalım. Elmalar iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim. (bu aşamada istersek ceviz de ekleyebiliriz).
• Ocağın altını kapatalım. Elmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine spatula yardımı ile güzelce yayalım.
• Harç için; yumurta ve şekeri bir kapta rengi açılıncaya kadar çırpalım.
• İçine diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. (çok karıştırmamaya dikkat edelim. Unun karışması yeterli).
• Hazırladığımız kek harcını elmaların üzerine her tarafa gelecek şekilde yayalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. (fırından fırına değişebilir, kontrollü pişirelim).
• İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerini yağlı kağıtla kapatıp ters çevirelim.
• Ters çevirdikten sonra üst tarafa gelen yağlı kağıdı çıkartalım. (elmalı kısımdaki).
• Alttaki yağlı kağıttan yardım alarak keki rulo yapalım. (rulo yaparken elimizi keke fazla değdirmemeye çalışalım. Çok yumuşak olduğu için kek elimize yapışabilir. ).
• Keki fırın kağıdıyla servis tabağına alalım. Fırın kağıdını üzerinden alıp keki soğumaya bırakalım.
• Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Not: teşekkürler gülhan teyze ☺️💖.

Afiyet olsun 💞.