Hakiki Tavuk Göğsü Tarifi

 

Hakiki Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (200 gr)
• 1 lt keçi sütü veya pastörize olmayan diğer sütler
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı (50 gr) tereyağ
• 1 vanilya

Süsleme

• Tarçın ve fıstık

  Hakiki Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğsümüzü tuzsuz bir şekilde kaynatıp didelim ve soğuk suyun içinde bekletelim suyunu 8-10 defa değiştirelim.
• Sütümüzü tencereye alalım biraz ılınsın pirinç unu ve nişastayı yarım su bardağı süt ile çözündürelim.
• Ilınan sütümüze ekleyelim ve sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kıvamımız kalınlaştıktan sonra şekerimizi ilave edelim.
• Kaynamaya başladıktan sonra tereyağımızı ilave edelim karıştıralım vanilya ekleyelim.
• Son olarak suyunu süzüp iyice sıktığımız tavuklarımızı ekleyip hızlı bir şekilde çırpalım.
• Altını kapatıp ılınması için bekletelim ılınan muhallebimizi 15 dk çırpalım.
• Ardından dikdörtgen borcama alalım ve buzdolabında 5-6 saat bekletelim.
• Soğuyan muhallebimizi 10 eşit parçaya bölelim. Ve içe doğru katlayıp üzerlerini süsleyelim. Aradığınız o eski lezzet.Afiyet şifa olsun🌺