Halka Tatlısı Tarifi

 

Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamur malzemeleri;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1/2 (yarım) kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı ucuyla tuz
• 3 ya da 4 su bardağı un

  Halka Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Orta ateşte 15dk kaynamalı şerbet .
• Kaynamaya başladıktan sonra ince bir dilim limonu içine atın. Soğumaya bırakın.
• Halka sıcak şerbet soğuk olacak.
• Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına koyalım.
• Unu kontrollü olarak ekleyelim. Kek hamurundan biraz katı olacak.
• Daha sonra hamuru dinlendirelim.
• Bol miktarda yağ kızgın olacak. Tava seçiminiz büyük ve geniş olursa daha rAhat edersiniz. Ben anway cook tavayı tercih ettim. Herhangi bir cook tava da olur.
• Dinlendirdiğiniz hamuru sıkma torbasına koyalım.
• Kızan yağın içinde şekiller verelim.
• Sonra soğuyan şerbetin içinde bir iki dakika bekletip servis tabağına koyalım. Afiyet olsun.

Yağ kızgın dikkatli olmanızda fayda var. İki adet maşa kullanın. Biri şerbette kalsın diğeri kızartmada.

Not;benim kullandığım duyu çok küçüktü ama siz bir büyüğünü kullanabilirsiniz. Biz biraz ince seviyoruz.

Afiyet olsun.