Ispanaklı Mini Pastacıklar Tarifi

 

Ispanaklı Mini Pastacıklar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım demet ıspanak püresi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2 buçuk su bardağı un

İç dolgu:

• 1 paket kremşanti
• 100 gram labne
• 1 çay bardağı süt

Süsleme:

• 100 ml krema
• 1 paket sütlü veya bitter çikolata

  Ispanaklı Mini Pastacıklar Tarifi Yapılışı

• Öncelikle ıspanak püresini hazırlayalım. Yarım demet yeterli oluyor.
• Ispanaklar güzelce yıkanır bol ve kaynar suda 2 dakika haşlanıp hemen soğuk suya alınır.
• 2 dakika yeterli fazla haşlanmasın. Soğuk sudan hafif sulu bir şekilde alınıp robot veya el blendrından çekilir.
• Çekerken zorlanırsanız su ekleyebilirsiniz sorun olmaz.
• Püre hazırsa kekini yapabiliriz. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
• Un ve kabartma tozu hariç kalan tüm malzeme eklenip karıştırılır.
• Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir çırpılır.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
• Çok çabuk pişer dikkat edin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıp hemen tel ızgara ya alın üzerine bez örtüp soğuk bir ortamda soğuyuncaya kadar bekleyin.
• Bu arada kremasını hazırlayalım. Süt ve şanti çırpın labne ekleyip güzelce karıştırın.
• Sıkma torbasına alıp dolaba kaldırın. Soğuyan keki klasik su bardağı ile daireler şeklinde kesin.
• Daireleri bir tabağa alıp kekin kalan kısmını robottan çekin.
• Bu arada küçük bir sos tavasında krema ısıtılır kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip karıştırın.
• Bir dilim kek alın ortasına krema sıkıp çilek yada muz dilimi koyup 2. Dilim keki üzerine kapatıp kenarlarına hafiften krema sürün ve toz haline getirdiğiniz kek parçalarına batırın.
• Tamamını aynı şekilde yapın. Üzerlerine çikolata sos döküp çilek ile süsleyip 15 dakika buz dolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin 👌nefis oldu 👍.