Kabarmaya Doymayan Kabartma Tozlu Pişi Tarifi

 

Kabarmaya Doymayan Kabartma Tozlu Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Silme 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Kabarmaya Doymayan Kabartma Tozlu Pişi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle süt, yumurta, sıvı yağ ve tuz iyice karıştırılır.
• Sonra kabarma tozu eklenir.
• Ardından kontrollü bi şekilde un ilave edilir.
• Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir.
• Tavaya bol sıvı yağ eklenir orta ateşte kızmaya bırakılır.
• Bu arada hamurdan avuç içi kadar parçalar alınıp top haline getirilir ve un serperek merdaneyle açılır.
• Burada dikkat edilmesi gereken hamur eğer çok ince olursa kabarmaz, eğer kalın olursa yemesi pek hoş olmaz. O yüzden orta karar 1 cm kadar kalınlıkta açılır.
• Daha sonra su bardağı yardımıyla daire şekilleri çıkartılıp kızgın yağa atılır.
• Sıvı yağ bol ve kızgın olmalı. Yağın seviyesi hamuru içine bırakınca üste yağ çıkacak kadar çok olmalı. Kabarınca üste çıkıyor zaten.
• Hamur ters düz edilip iki tarafı da pişirilir.
• Yağlı kağıt serili servis tabağına alınarak sofraya buyur edilir 😋.
• Ben başka kalıplar ve şekillerde kullandım ama en çok bardakla daire olanlar istisnasız balon gibi kabardı.

Deneyeceklere afiyet afiyet olsun.