Tahinli Piyaz Salatası Tarifi

 

Tahinli Piyaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Tahinli sos;

• 1 çay bardağı tahin
• 3 su bardağı haşlanmış fasulye
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı üzüm sirke

Üzeri için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 10 dal ince doğranmış maydanoz

Süsleme malzemeler;

• Ceviz içi
• Arzuya göre jalepeno biber
• Kırmızı pul biber

  Tahinli Piyaz Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle karıştırma kasenin içine önce tahini ,suyu ,zeytinyağı ve göz kararı tuzu,kimyonu, limon suyu ,sirkeyi ,dövülmüş sarımsağı ekleyin ve birlikte tel çırpıcıyla karıştırın.
• Diğer malzemeler hazırlanana kadar sosu bekletin.
• Ardından maydanozları ince ince doğrayın ve bir kaseye bırakın.
• Ardından kuru sağanı piyaz şeklinde doğrayın.Bir kasede bekletin.
• Domatesimizi küp küp şeklinde doğrayın .
• Haşlanmış kuru fasulyemizi çukur servis tabağına alın.
• Üzerine tahin sosumuzun yarısını gezdirin .
• Üzerine her tarafına gelecek şekilde kurusoğanı bırakın.
• Domatesleri de aynı şekilde bırakın ve ince doğranmış maydanoz yaprakları ile süsleyin.
• Üzerine geri kalan tahin sosumuzu gezdirin ve arzuya göre pul biber ile ve en son ceviz ve jalepeno biberi ile üzerini süsleyin afiyet olsun.

Not ;istenirse yanında haşlanmış yumurta dilimleri ile servis edin.