Kahve Yanı Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi

 

Kahve Yanı Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy portakal
• 10 adet karanfil
• 5 damla limon suyu
• 2 su bardağı toz şeker

Haşlamak için;

• Su

Bulamak için:

• 100 gram çikolata ( benmari usulü eritilecek)

  Kahve Yanı Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak portakal 🍊 kabuklarını geniş bir şekilde dört’e bölün.
• Daha sonra uzun şeritler halinde doğrayıp bir gece suda bekletin ki portakal 🍊 kabuklarının acılığı hiç kalmasın daha sonra suyunu dökün ve tencereye alın.
• Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Acılığı çıksın diye 10 dakika boyunca kaynatın.
• O suyu süzüp aynı şekilde 2 su bardağı su ekleyip tekrar 10 dakika kaynatın.
• Aynı işlemi 3. Kez tekrarlayın. ( her seferinde soğuk su ekleyerek kaynatın).
• Son portakalları 🍊süzdükten sonra tencereye koyduğunuz kabukların içine 1. 5 su bardağı su, karanfiller ve 2 su bardağı şekeri ekleyin.
• Portakallar şeffaflaşana kadar kaynatın. En son limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
• Pişen kabukları süzgeçten süzün yağlı kağıt üzerine dizdikten sonra 100 derece fırında 20 dakika fırınlayın daha çabuk nemlenip üzerleri şekerleri daha çabuk tutacaktır.
• Şekerleri orantılı şekilde olsun diye teker teker şeker dolu bir kaseye batırarak bulayın .
• İsteğe göre portakalların çubuklarının yarısını benmari usulü eritilmiş çikolataya batırabilirsiniz ben öyle yaptım.
• Tercih sizin portakal şekerlemelerini bir kavanoza doldurup kavanozun kapağını kapatıp buzdolabında uzun zaman muhafaza edebilirsiniz .
• Kahvenin yanında misafirlerinize güzel bir atıştırmalık şekerlemeler ikram edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 👌🏻😋😋.