Kamkatlı Kek Tarifi

 

Kamkatlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 portakalın kabuğu
• 2-2.5 su bardağı civarı un (yumurtanın büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir)

Üzeri için;

• 7 tane kamkat
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su

  Kamkatlı Kek Tarifi Yapılışı 

• İlk önce kamkatları halka halka kesip şeker ve suyu ekleyip 10 dk pişirin kenara alin soğusun.
• Kek için; Oda ısısındaki yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
• Sıvı malzemeler ve portakal kabuğu ilave edilip bir iki tur çırpıldıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve un eleyerek karışıma eklenip güzelce çırpılır.
• Kek kalıbına döküp üzerine kamkatlar dizilir (şerbetini dökmeyin kenarda beklesin pisen kekin üzerine süreceğiz)
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişip pişmediği kürdanla test edilerek fırından alınır.
• Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.