Kapya Biber Eşliğinde Girit Mezesi Tarifi

 

Kapya Biber Eşliğinde Girit Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı dolusu krem peynir
• Yarım çorba kasesi ufalanmış tulum peyniri
• Yarım çorba kasesi küçük yerinden rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir tutam ince kıyılmış dereotu
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Küçük bir çay bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Sızma zeytinyağı

  Kapya Biber Eşliğinde Girit Mezesi Tarifi Yapılışı

• Kapya biberi ortadan ikiye ayırıp temizliyoruz.
• Közleyip soğumaya bırakıyoruz. Meze malzemelerini bir araya getirip iyice karıştırıyoruz.
• Biberlerin içine doldurup üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
• Peynirin cinsi önemli değil, ben evde olanlarla yaptım.
• Robottan geçirirseniz daha iyi olur, benim bozuk olduğu için çatalla ezerek karıştırdım