Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake Tarifi

 

Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

• 3 paket ( 100 gram )
• Kiraz dolgulu bisküvi

Kreması için

• 750 gram quark
• 1 paket labne ( Krem peynir)
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı şeker ( 200 gram )
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

Üzerinin sosu için

• 400 gram dondurulmuş orman meyveleri
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

Üzerine süslemek için

• Ben tabanında kullandığım bisküvi ile süsledim
• Siz isterseniz meyvelerle de süsleyebilirsiniz

  Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Öncelikle fırın kağıdı sermiş olduğunuz kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvileri güzelce sıralayın.
• Kreması için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde mikser yada çırpma teli ile güzelce karıştırın.
• Çırpmış olduğunuz kremayı bisküvilerin üzerine döküyoruz.
• Alüminyum folyo ile kek kalıbınızın kenarlarını güzelce sarın ki kremanın yanları kızarmasın.
• Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyuyoruz ki cheeskekin üzeri yanmasın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika kadar kontrollü pişirin.
• Piştikten sonra fırının kapağını biraz açık olacak şekilde 1 saate yakın içinde bırakıyoruz.
• Daha sonra bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
• Sosu için gerekli bütün malzemeleri bir tencereye alıp güzelce karıştırıp kaynatıyoruz kıvam alınca ocaktan alıp bir süzgeçten geçirip çıkan sosu kekin üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında bir gece bekletirseniz çok daha güzel oluyor.
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun hanımlar 👌👌.