Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

 

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
  
• Tuz
• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Bir taraftan da soğan ve sarımsak tavada zeytinyağı ile kavrulur.
• Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. İnce rendelenmiş havuç ilave edilir.
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenir. Bir bardağa yakın su eklenerek pişirilir.
• Karnabaharlar süzülerek fırın pişirme kabına alınır. Karnabaharın üstüne kıymalı harç yayılır.
• Üzeri beşamel sos ile kaplanır. Rendelenmiş bol miktarda kaşar peyniri koyulur ve 200 derece fırında peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyetle ❤️