Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu yoğurt
• 1 çay kaşığı kabarma tozu (silme)
• Yarım kahve fincanı pudra şekeri

💐İç harcı için:

• 3 adet küçük boy tatlı elma
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu çekilmiş ceviz

💐Üzeri için:

• Pudra şekeri

Mini Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Elmalar soyulur ve rendelenir. Bir tencereye rendelenmiş elmalar, tarçın ve şeker konur.
• Orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca ceviz eklenir ve karıştırılır. Yoğurma kabına un, tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve pudra şekeri alınır.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 3 bezeye ayrılır. Tezgah unlanır ve her beze merdane ile yaklaşık 20 cm çapında açılır.
• Beze açılırken merdane yapışmaması için bezenin üzerine de az un serpilir. Açılan beze 8 parçaya bölünür. (Sola kaydırarak nasıl yaptığımı görebilirsiniz)
• Hamurların geniş kısmına iç harçtan konur ve sigara böreği gibi sarılır.
• Pişirme kağıdına kurabiyeler konur ve 170 derecede altları hafif kızarana kadar pişirilir.
• Yaklaşık 20 dakika da pişmiş olacaktır. Kurabiyeler fırından alınır ve soğuyunca üzerine bol miktarda pudra şekeri serpilir. Afiyet olsunn😋❤️