Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

 

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak oda sıcaklığında olsun )
• 1 çay bardağı yoğurt ( oda sıcaklığında olsun)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında olsun)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam çift kavrulmuş susam ve çörek otu
• Not: ben üçünü karıştırıp kullanmayı tercih ettim

  Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

• Derin bir  kapta bütün un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri teker teker ekleyelim karıştıralım.
• Sonra unu ve kabartma tozu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
• Peynirli haraç bırakıp kapatalım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Yumurta sarısı üzerine sürelim, susam dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄.