Lahana Kavurması Tarifi

 

Lahana Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram beyaz lahana
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon (çay kaşığının ucuyla)
• Yarım çay bardağı sıcak su (gerekirse)

Üzeri için:

• 1 su bardağı yoğurt( koyu tarafından)
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 2 dal kıyılmış maydanoz

  Lahana Kavurması Tarifi Yapılışı

• Soğanları yağda soteleyelim üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsak ve kapya biberi ekleyelim 1 dakika daha kavuralım.
• İnce ince doğradığımız lahanaları da ilave edip sotelemeye devam edelim.
• Salçasını, baharatlarını ve tuzunu da koyup iyice yumuşayıp suyunu salınca ağzını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
• Suyunu çekip piştiğinden eminsek altını kapatalım şayet tam pişmediyse yarım su bardağı sıcak su ekleyip iyice pişirelim.
• Piştikten sonra kapağını açıp soğumaya bırakalım.
• Tabağımıza alalım üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu yeterince dökelim.
• Üzerine de maydanoz gezdirelim. Servise hazır. Afiyet olsun 🤗.