Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

• 2.paket burçak bisküvi
• 60.gr margarin
• 1 çay bardağı fındık
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Kreması için;

• 300 gr labne
• 200 gr krema
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limon rendesi

Limon sosu için;

• 2 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• 1 yumurta 

  Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı 

• Alt tabanı için bisküvileri robottan geçirelim hepsini kelepçeli kalıbın altına ve kenarlarına yağlı kâğıt serip bisküvili harcı bir kaşık yardımıyla iyice bastırıp yayalım.
• Labne krema ve şekeri 3-4 dakika kıvam alana dek mikserle çırpalım .
• Daha sonra limon rendesi un nişasta ve vanilyayı ilave edelim tekrar çırpalım .
• Ardında yumurtaları tek tek kırıp çırpalım bisküvili tabanın üzerine yayalım ve bir kaç defa tezgaha vurup içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
• Önceden ısıttığın 160 derece fırın içerisine bir kap sıcak su yerleştirip 45 dakika boyunca fırını hiç açmadan pişiriyoruz.
• 45 dk sonra cheesecakemizi kontrol ediyoruz fırını kapatıp 10 dk boyunca içinde bekletiyoruz hemen çıkartırsanız büyük bir çökme oluşabilir.
• 10 dk sonra fırından alıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.
• Yumurta hariç tüm malzemeler tencereye alınır hafif kıvam almaya başlayınca ocağın altını kapatıp 1 yumurtayı iyice çırpıyoruz ve azar azar sosun içine ilave edip hızlıca çırpıyoruz ki yumurta pişmesin .
• Daha sonra tekrar ocağın altını açıyoruz iyice koyulaşınca sosumuzu kenara alıp soğutuyoruz.
• Ardından cheesecakemizin üzerine döküp yayıyoruz en az 3 saat dinlendirip istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun 👍🌟😋🤗🍋🍋🍋🍋🍋.